湘西舌尖上的美味，凤凰古城必尝美食指南
凤凰古城必尝六大特色美食，每一口都是湘西的味道
凤凰非遗美食，将糯米与鸭血灌入肠衣制成血粑，与本地麻鸭同炖，鸭肉酥烂、血粑香糯，唇齿留香回味无穷。
非遗名菜 招牌必点苗家秘制酸汤配沱江鲜鱼，汤底用野生番茄与糯米自然发酵，鱼肉嫩滑、酸爽开胃，是湘西苗族最具代表性的家常美味。
苗家秘制 酸爽开胃百年手工传承技艺，以老姜汁与麦芽糖反复拉扯、打制而成，甜中带辣、薄脆酥香，是凤凰古城最具特色的伴手礼。
百年手艺 特产伴手礼沱江现捞的小银鱼、桃花鱼，裹薄糊热油现炸，外皮金黄酥脆、鱼肉细嫩鲜美，是古城老街最受欢迎的街头小吃。
沱江风味 街头小吃湘西土法熏制，选黑毛猪五花肉经食盐花椒腌制后，松柏枝冷烟慢熏，腊香浓郁、肥而不腻、瘦不塞牙，蒸炒皆宜。
土法熏制 苗家经典湘西特色小吃，大米磨浆后加石灰水点制而成，形似豆腐、滑嫩爽口，淋上红油蒜泥醋汁，酸辣清凉消暑解腻。
特色小吃 消暑佳品